דלג לתוכן
תפריט
plane
אתרים
inn-de-labbaye-de-la-cellevar(--color-light)L’Hostellerie De L'abbaye De La Celle

L’Hostellerie De L'abbaye De La Celle

Inn De L'abbaye De La Celle

השף ניקולא פייראנטוני (Pierantoni) הוא יליד בריניול הסמוכה. דיקאס שלח אותו להשתלם במסעדתו שבמונקו. מאז 2016 הוא השף של לה סל, שמטפח כמובן גינת ירק משלו.

החדר שקיבלנו היה ענקי. אפשר היה לאכסן בו להקה שלמה של נזירים. חדר מיוחס: הוא שימש את הגנרל דה גול לכתוב חלק מספרו העצום זיכרונות המלחמה (Mémoires de Guerre), שקראתי בעניין רב בהיותי תלמיד המכון למדעי המדינה בפאריס.

המרחבים הירוקים מסביב לאבאיי, עם האמנות סביב, כולל דיוקן מקורי בשלושה ממדים של דיקאס, הדלועים הענקיים וכרם האפלאסיון, מרחיבים את הדעת. מקום מרגיע.

המסעדה הייתה מלאה. ידענו שאנו באים בעיצומו של מבצע "כולם למסעדה", שנמשך שבועיים מחוץ לעונה והתקיים במסעדות רבות. הוא נועד למשוך לקוחות שאינם נוהגים לאכול במסעדות מכוכבות. מגישים תפריט אחיד ב-105€, אבל זוג סועד במחיר של אחד. היה זה יום החופשה השבועית של השף. בישלו סגנו והצוות הקטן, וארוחת הערב הייתה טובה.

אחרי משעשעי-החיך, שמכונים les régalades – "עינוגים" – הוגש מרק של דגי סלע עם "חוטי" זעפרן במקפא, ופטריות. אחריו פטריות יער ונבטי תרד. שד הים מהים הקרוב עם ירקות חתוכים גס. ואז מנת בשר. גבינות, קינוחים ותופינים. ארוחה בהחלט מכוכבת.

ארוחת ערב ברמה של כוכב

טעמנו Château Ermitage מסדרת Ikon, קוט דה פרובאנס, Château Lacalisse לבן ו- Château Margüiלבן, שניהם קוטו וארואה. שלושה יינות שלא הכרתי.

גבינות העיזים של ארוחת הערב כה מצאו חן בעינינו, שבארוחת הבוקר העשירה, שהייתה מצוינת, ביקשנו לטעום עוד.

תפריטים 95-130€ צהריים שני-שישי 70€. חדרים מאי 2023 243-420€. מציעים חבילות זוגיות – בין היתר חדר, ארוחת בוקר, אפריטיף במטבח וארוחת ערב. 33498051414. https://www.abbaye-celle.com
רוצה להיות אזרח העולם?רוצה להיות אזרח העולם?

מצטרפים בחינם ומקבלים:

  • 1.הנחה של 10%
    על מה?
    אזרחי העולם מקבלים הנחה על כל קניה של פריט באתר העולם. אין כפל מבצעים.
  • 2. מינוי דיגיטלי לחודש
    מה זה?
    אזרחי העולם מקבלים מינוי דיגיטלי לחודש ימים על כל קניה של מדריך טיולים מודפס או מפת נייר באתר העולם. המינוי בתוקף החל ממועד הקניה ומאפשר גישה לכל מדריכי הטיולים מסידרת הטיול כבר בפנים.* בעלי מינוי קיים מקבלים חודש נוסף.
    *לא כולל מדריכים הכוללים תכני DK.
    (אל חשש: מינוי זה לא יתחדש באופן אוטומטי)
  • 3. הטבות בלעדיות
    איזה?
    אזרחי העולם מקבלים במייל מפעם לפעם הודעות על מבצעים מיוחדים. המבצעים אינם מוצעים לכל גולשי האתר אלא לאזרחי העולם בלבד. ניתן לממש אותם רק באמצעות לחיצה על קישור המבצע במייל. לכן אנו מבקשים את אישורכם לקבל דיוורים מאתר העולם. אנחנו שונאים ספאם ולא נזבל לכם את תיבת הדואר.

ניתן לבטל הסכמה זו בכל עת. כתובת המייל שלכם לעולם לא תועבר לאחרים ללא הסכמתכם.

  • בורש
  • נשיונל גי׳אוגרפיק
  • ראף גיידז
  • מישלן
  • פרייטג ברנדט
  • דורלינג קינדרסלי
  • לונלי פלנט
  • וורלד מפינג
  • קונט
מהנעשה בעולם
אתם כבר אוהבים את העולם?
צרו קשר
כל הזכויות שמורות © 1991-2025 שטיינהרט שרב מוציאים לאור בע"מ
 
תמונה מוגדלת